Spiritualiën
Guy Pinard et Fils
Cognac*** 40%
Deze cognac is verkregen door dubbele distillatie van de de Ugni blanc druif. De cognac oudert in eiken vaten gedurende minimaal 3 jaar. Sterk bloemige aroma's, karakteristiek voor de "Fins Bois de Jarnac" streek. Zacht van smaak.
Cognac V.S.O.P. 40%
Deze cognac is verkregen door dubbele distillatie van de de Ugni blanc druif. De cognac oudert in eiken vaten gedurende minimaal 6 jaar.
Een karakteristieke “Fins Bois” cognac, zacht van smaak en geurend naar rijp fruit en amandelen. Plezierige afdronk.
Domaine de Saoubis
Bas-Armagnac "Sauvis" 51%
Deze armagnac is voor 100% van de Folle Blanche druif gemaakt zonder suiker toevoeging. De rijping vindt plaats in eiken vaten gedurende 10 jaar. De smaak valt als volgt te typeren: Pruimen met lichte vanilletonen en lange afdronk.
Aige de Vit 42%
De Aygue de Vit is voor 100% van de Folle Blanche druif gemaakt. De rijping vindt plaats in eiken vaten gedurende 6 jaar. De smaak is elegant met duidelijke fruit tonen (pruimen) en vanille.
Dame Blanche (eau de vie) 45%
De Dame Blanche is voor 100% van de Folle Blanche druif gemaakt. De rijping vindt plaats op stalen vaten. De smaak is fris met cacao en fruit tonen. Zowel koud (“Trou Gascon” ipv een sorbet) als op kamertemperatuur te drinken.
Michel Beucher
Vieux Calvados 43%
Producent Michel Beucher woont in de Mayenne, een prachtige landstreek in Normandië. Hij verbouwt appels en peren, mengt ze in de verhouding 85%-15% en stookt daareen heerlijke Calvados van. Michel Beucher laat de Calvados vervolgens minimaal 5 jaar in houten vaten rijpen. De clou bij die houtrijping is, dat je wel een mooie warme toon moet zien te krijgen, maar geen opdringerige houtsmaak. Bij hem overheerst het heerlijke parfum van het fruit zelf.
Calvados kan als aperitief genuttigd worden maar ook als begeleider van vleesgerechten, paté, kaas (m.n. Camembert) of desserts (warme “tarte de pommes”).
De Vieux Calvados is licht bruin van kleur, zacht met aroma’s van kruiden en gedroogde vruchten. Heerlijke afdronk.
Calvados Hors d'Age 43%
Producent Michel Beucher woont in de Mayenne, een prachtige landstreek in Normandië. Hij verbouwt appels en peren, mengt ze in de verhouding 85%-15% en stookt daareen heerlijke Calvados van. Michel Beucher laat de Calvados vervolgens minimaal 5 jaar in houten vaten rijpen. De clou bij die houtrijping is, dat je wel een mooie warme toon moet zien te krijgen, maar geen opdringerige houtsmaak. Bij hem overheerst het heerlijke parfum van het fruit zelf.
Calvados kan als aperitief genuttigd worden maar ook als begeleider van vleesgerechten, paté, kaas (m.n. Camembert) of desserts (warme “tarte de pommes”).
Meer dan 6 jaar op eiken vaten gerijpt. Donker amber van kleur. Fluweel zacht en diep geurende aroma’s van tropische vruchten. Rond en complex met een lange afdronk.
Perlage
Grappa di Prosecco 40%
Gedistilleerd van biologische Prosecco druiven. Herkenbaar aan de frisse perensmaak met een licht bittertje in de afdronk.
Walcher Amaretto Bio Flower
Amaretto Bio Flower
AMARETTO BIO FLOWER
Amaretto van uitzonderlijke kwaliteit en unieke verpakking! Amaretto geproduceerd met echte bitter amandelen, beste organische vanille uit Madagaskar, beste cacaobonen uit Peru en andere fijnste ingrediënten die streng organisch zijn.
De basale alcohol is verkregen uit organische tarwe. Geniet het puur, met een ijsblokje of als ingrediënt voor typische Italiaanse cocktails.
70cl/28%
LIMONCELLO LIQUEUR BIO
Unieke Limoncello met organisch citroensap, aangenaam fris en zoet. Geproduceerd uit organische citroenen van Sicilië.
Om te serveren: bij 4 ° C
70 cl 25% vol
SAMBUCA BIO EXCELLENCE
Kristalheldere Italiaanse likeur van organische steranijs. Prachtige intense anijsgeur.
Serveren:
Goed gekoeld, met een paar koffiebonen in glas of in espresso.
Onmisbaar als belangrijk ingrediënt van vele cocktails
70 cl/40% vol
Dà Mhìle Distillery (Wales)
Orange33 25%
Een soepele en prettige likeur met een frisse sinaasappel smaak en subtiele tonen van koffiebonen. Deze likeur kan zowel puur, met donkere chocolade, als mixed gedronken worden. Ook heerlijk bij de koffie tijdens het dessert.
Blend Whisky 46%
Heldere, licht gele kleur. De smaak komt fris fruitig (citroen) over met een lichte zilte ondertoon. Af en toe ook nog met een vleugje boter. (beperkte hoeveelheid geproduceerd/beschikbaar).
